El mes de septiembre es un buen mes para viajar a Portugal. Decidí recorrer éste país desde el sur hacia el norte, pasando por los lugares que a mi parecer eran los más atractivos. Salí por el norte queriendo volver a recorrerlos. Llegué de noche a...
Hurgando entre los escombros de nuestros ancestros, como quien busca en una caja los tesoros. Me he encontrado replicando recetas maravillosas por sus técnicas, por su valor nutricional y por su sabor. Los indios Chorotegas, un grupo étnico de Nicaragua, Costa Rica y Honduras que también...
México, comidas en Ciudad de México, San Miguel de Allende y Yucatán. Mi descripción en tres palabras para éste bello país sería algo así como: Colorido – Delicioso y Ancestral. Viajé a México para fin de año, acompañada por una amiga y otros al encuentro. Una inmensa ciudad,...
Tiempo de preparación: 40 minutos Tiempo de cocción: 40 min. Cantidad de personas: 4 Ingredientes: 300 g de pejibaye, pelado, cocido y en cuadritos Sal 2.5 g 1/2 cdita de semillas de comino 4 cucharadas de queso crema Light 500 ml de agua 150 g de cebolla picada fina ...
A couple of years ago , while in between beers and talking with friends, a business was born: And what if we participate in the BBQ Fest? So, that was how Eduardo and Raúl passionate for grills started what is now a small business called Parrilla...
For a year I tried to travel to France and among embassies, paperworks , work permits , etc., I was about to leave behind that dream. One day , I was called for an interview and it was a Catering Service! ¡C - Gastronomie !...
The concept of preservation over time with a mix of elegance and innovation, is what keeps us constantly evolving. Rustic evokes the taste of tradition, home cooking and sharing with the loved ones. The rustic charm crackles with the wisdom of time passing, reminds us of...
Hace un par de años, entre varias cervezas y una conversación entre amigos, nació un negocio: “¿Y qué tal si participamos en el BBQ Fest?” Pues bueno… así fue como Eduardo y Raúl, apasionados de las parrillas empezaron lo que es un pequeño negocio llamado Parrilla...
Durante un año intenté viajar a Francia y, entre embajadas, papeles, permisos de trabajo, etc., estuve a punto de dejar atrás ese sueño. Un buen día, me llamaron para una entrevista: ¡era un Catering Service! ¡C-Gastronomie! En dos días había solucionado mis permisos y preparaba mi...