6 to 8 servings. Ingredients: 8 tomatoes ¾ cup cous cous 190 g Ventreca drained or (Garlic Tuna) 3 Tablespoons Pesto 2 tablespoons oasted flakes almonds Sal and freshly ground pepper Olive Oil Spray Sauce: 1 cup Natural Yogurt 1 tablespoon fresh lemon juice 1 teaspoon choped...
4 servings Ingredients: Lemmon Pepper Tuna 2 Tablespoons chopped celery 2 Tablespoons sweet pickle relish 3 tablespoons mayonaise 2 tablespoons choped chives Pinch ground blackpepper 4 slices Avocado 4 slices Red bell pepper 1 tablespoon dijon mustard 1 cup Mixed Green Lettuce 8 slices Provolone cheese ...
4 to 6 servings Ingredients: 2 pounds Yellow (Yukin gold) potatoes ½ cup oil ¼ cup Lime or lemon juice 3 tablespoons Ají Amarillo (chile pasta) Salt and pepper to taste Filling: 190 g Olive Oil Tuna or Tuna in water 1 tablespoon chopped onion 2 tablespoons...
10 Verrines Ingredients: 190 g Ventresca 50 g Mascarpone or Cream Cheese 50 g Natural Yogurt Tiny Chopped Marinade: ½ of a lemon, ¼ teaspoon persil, ¼ teaspoon dill, ¼ teaspoon choped onion, ¼ teaspoon mint, 1/4 teaspoon choped garlic 150 chopped peeled peaches in syrup Directions: ...
4 Servings Ingredients: 190 g Ventresca (or capers tuna) 1 cup uncooked orzo pasta 1 cup Arugula ½ Tomatoe, Chopped ½ cup Grated Parmesan Cheese 1/8 cup Balsamic Vinegar ¼ cup Olive Oil (use the oil of Ventresca) 2 teaspoons Honey 1 tablespoon Dijon Mustard 1/4...
Caminaba por las calles de hanoi (capital de vietnam) y me preguntaba porqué muchas señoras tenían los dientes negros y rojos al hablarme. Por coincidencia me encontré con una chica, en el hostel en donde me hospedaba, que me contó la historia que hay detrás de...
Durante un año intenté viajar a Francia y, entre embajadas, papeles, permisos de trabajo, etc., estuve a punto de dejar atrás ese sueño. Un buen día, me llamaron para una entrevista: ¡era un Catering Service! ¡C-Gastronomie! En dos días había solucionado mis permisos y preparaba mi...
¡San Francisco! La ciudad roller coaster, esas calles que suben y bajan como si fueran olas en concreto, esas casitas victorianas que dan ganas de vivir en todas y cada una de ellas, las tres señoritas pintadas que se exponen al paso de los turistas....
El concepto de preservarse a través del tiempo con una mezcla de elegancia e innovación, es lo que nos hace permanecer en constante evolución. Lo rústico evoca al sabor de la tradición, de la comida casera y de compartir con los seres queridos. El encanto rústico...